Cum se intampla in multe cazuri, tehnologiile rezervate initial sectorului industrial patrund si in zona bunurilor de larg consum atunci cand preturile scad suficient de mult. La fel este si cazul cu masinile de produs cuburi de gheata, care nu mai sunt de mult o excentricitate.
Fata de pungile sau tavitele cu cuburi pentru cuburi de gheata, in cazul masinilor specializate cuburile pot fi imediat puse in bautura, nu trebuie desprinse din cofrajul tavitei, un procedeu care de multe ori rezulta in cuburi ce sar prin aer si ajung inevitabil pe jos.
Despre umplerea pungilor pentru gheata nici nu cred ca mai merita sa vorbesc, procesul fiind de multe ori frustrant. In plus odata folosite pungile de gheata se distrug atunci cand scoti cuburile (sau mai bine zis bilutele) din ele, deci va trebui sa dai fuga la supermarket sa te reaprovizionezi.
Capacitatea si viteza de racire sunt de asemenea net superioare, chiar daca in teorie in congelator poti pune mai multa apa. Nu cred ca obisnuiesti sa tii congelatorul gol, deci de obicei vei fi nevoit sa gasesti o zona perfect plana pentru a aseza tavita printre bucatile de carne si legume congelate. Toate aceste neajunsuri pot justifica achizitia unei masini de facut gheata, cat timp o pui la munca.
 |
| Vezi modele de masini de facut gheata |
Cele mai importante caracteristici ale masinilor de facut gheata
Spre deosebire de alte electrocasnice, masina de facut gheata nu este un produs foarte complicat, fiind in esenta un mini-congelator cu cateva caracteristici speciale. Hai sa vedem deci impreuna care ar fi cele mai importante specificatii la care trebuie sa fii atent cand cumperi o masina de facut gheata:
Capacitatea de congelare – avem de-a face cu doua valori importante care determina performanta unei masini de facut gheata, cantitatea maxima de cuburi ce poate fi produsa intr-un interval de 24 de ore si capacitatea cuvei cu gheata, adica ce cantitate de gheata poate fi produsa intr-o singura tura sau mai multe ture, pana cand se umple recipientul de gheata.
Aparatele de larg consum care produc gheata au o cuva de maxim 1-2 kg si pot produce in jur de 10 kilograme de cuburi in fiecare zi. Modelele comerciale destinate magazinelor si restaurantelor ofera o capacitate net superioara de racire, cum este si de asteptat. Bineinteles si costurile sunt pe masura.
Impartind capacitatea de congelare zilnica la capacitatea cuvei vei afla estimativ cam cu ce viteza masina face gheata. De notat ca aparatele functioneaza in continuu pana cand se umple cuva de gheata, incet-incet, deci s-ar putea sa fie nevoie de mai multe cicluri de inghetare pana cand se umple aparatul. Daca viteza este mentionata de producator de obicei aceasta valoare este exprimata in numarul de cuburi pe ora.
Rezervor de apa – in acest caz te tinereseaza capacitatea rezervorului, cu cat mai mare cu atat mai multa gheata poate fi produsa pana cand trebuie realimentat si posibilitatea de detasare pentru a putea fi umplut usor direct de la robinet fara a muta toata masina prin bucatarie.
Alimentarea rezervorului este cred cel mai bine sa se faca manual, nu direct de la sursa de apa potabila. Asa poti sa filtrezi apa in prealabil cu o cana filtranta, o alternativa foarte buna pentru un sistem de filtrare a apei mult mai costisitor.
Aparatele de facut gheata comerciale includ de obicei si filtre destul de avansate pentru curatarea apei inaintea transformarii in gheata, insa modelele de larg consum ieftine tind sa omita acest filtru.
Compartimentul pentru cuburi – ca si in cazul rezervorului de apa, iti vei dori un compartiment pentru gheata cat mai incapator, detasabil si cu izolatie termica pentru a pastra gheata rece prevenind topirea acesteia dupa incheierea ciclului de racire.
Forma si dimensiunea cuburilor de gheata – cuburi de gheata este un fel de-a spune, pentru ca in majoritatea cazurilor masina de facut gheata nu produce cuburi, ci gheata in cu totul alta forma. In general nu conteaza prea mult acest aspect, efectul de racire al bauturilor si alimentelor fiind acelasi.
S-ar putea totusi sa iti doresti o masina care produce fulgi de gheata (flakes) pentru cazul in care de exemplu pregatesti un gratar in curte si vrei sa pastrezi carnea rece ceva mai mult timp pana se incing carbunii. In aceasta situatie un pat de fulgi de gheata te va ajuta, fix cum ai vazut probabil in vitrinele anumitor restaurante si magazine care vand peste si fructe de mare.
Fulgii de gheata sunt foarte buni si in cazul prepararii cocktail-urilor. Pentru restul situatiilor forma in care iese gheata din aparat are rol pur estetic si nimic mai mult. Unele modele permit chiar setarea marimii cuburilor rezultate, o optiune destul de utila daca planuiesti sa folosesti gheata si in alte scopuri, nu doar in bautura sau doresti sa obtii un anumit efect vizual.
Gheata transparenta vs gheata opaca – poate ai observat ca gheata folosita pe pentru a mentine reci alimentele este opaca, in contrast cu gheata perfect transparenta din paharele cu bautura. Acest fenomen apare atunci cand gaze sunt dizolvate in apa si formeaza bule foarte fine sau cand gheata nu poate forma cristale de dimensiuni mari. Singura diferenta intre cele doua tipuri de gheata este ca un cub cu impuritati, opac, se va dizolva mai repede ca unul de gheata pura. Puristii vor dori intotdeauna sa obtina gheata perfect transparenta, ca diamantul.
Avertizare lipsa apa – de obicei carcasa masinii de facut gheata este confectionata din metal, pentru a tine rece compartimentele interioare, deci va trebui intotdeauna sa ridici un capac pentru a verifica nivelul de apa din rezervor, daca aparatul nu dispune de un indicator de avertizare in cazul in care trebuie sa completezi cu apa rezervorul. Vezi gasi modele cu un simplu indicator LED sau cu o portiune verticala semi-transparenta in zona rezervorului.
Avertizare tavita plina – similar cu avertizorul pentru rezervor, este de dorit ca masina sa dispuna si de un avertizor pentru umplerea tavitei cu gheata. Astfel vei sti cand trebuie sa faci loc. Alternativ poti opta pentru o masina cu un mic geam transparent in partea de sus, de unde poti observa rapid cata gheata ai la dispozitie.
Timer – pentru ca gheata tinde sa se topeasca incet, chiar si cand sta intr-o masina de facut gheata, este recomandata prezenta unui timer pentru a declansa automat procesul de inghetare cand se apropie momentul in care iti vin invitatii sau cand stii ca vrei sa fie gata cuburile de gheata.
Oprire automata – este functia de oprire automata a aparatului atunci cand se umple recipientul cu gheata. N-o sa-ti inva sa crezi, dar destul de multe modele nu ofera aceasta functionalitate, pe care personal o consider deosebit de utila.
Dispenser gheata si apa – unele modele ofera o modalitate simpla de a dispensa apa racita de aparat sau cuburi de gheata direct intr-un pahar, similar cu dispenserele de pe usa frigiderelor. Este o functie eleganta insa nu neaparat necesara, daca ma intrebi pe mine.
Unitate de comanda cu ecran LCD – in mod normal electrocasnicele cu ecran LCD sunt un moft, insa atunci cand acesta ofera functionalitate extinsa fara a creste suplimentar numarul de butoane cred ca se justifica investitia intr-un aparat mai modern.
Orificiu de scurgere pentru apa reziduala – cum am mentionat mai sus, gheata tinde sa se topeasca incet-incet, chiar si atunci cand este depozitata intr-o masina de facut gheata care functioneaza. De aceea un simplu orificiu de scurgere te va ajuta sa scapi rapid de apa reziduala rezultata in urma topirii cuburilor.
Lopatica pentru gheta – pentru ca nu vei dori sa scoti recipientul cu gheata de fiecare daca cand ai nevoie de cateva cuburi pentru a-ti raci bautura, vei aprecia modelele care vin deja cu lopatica ca accesoriu inclus in pretul de achizitie.
Modele recomandate de masini de facut gheata:
- Heinner HIM – 12 kg de gheata in 24 de ore, doua dimensiuni selectabile cub de gheata;
- Taurus MG – 15 kg de gheata in 24 de ore, nivel de zgomo 60 dB, Clasa A de eficienta, rezervor de 2.2 KG de gheata;
- Whirlpool AGB – aparat profesional, 24 KG gheata / 24 ore, capacitate de depozitare 10 kg, functie inghetare rapida;
- Camry CR – 15 kg de gheata pe zi, rezervor de 4.5 litri, 0.5 kg de gheata pe ora, capac transparent.
Recunosc ca pana acum cateva saptamani nici nu auzisem de masinile de facut gheata, si nu stiam ca sunt atat de accesibile. Evident ca vei plati mai mult pentru un model performant, dar cred ca pentru utilizatorul tipic o masina care poate produce cateva kilograme de gheata zilnic este suficienta. Dar aceasta este opinie mea, asa ca te invit sa imi spui mai jos propria ta parere despre aceste aparate.
