Frigider sau combina frigorifica: ghid de cumparaturi

Frigiderul, congelatorul si combinele frigorifice, alaturi de cuptoare si aragazuri sunt electrocasnice fara de care nu ne putem inchipui o casa moderna, deci hai sa vedem impreuna ce trebuie sa stim despre aparatele frigorifice, cum alegem modelul potrivit si tehnologia din spatele acestora.

Refrigerarea este unul dintre avansurile tehnologice responsabile cu cresterea sperantei de viata, adica racirea alimentelor foarte aproape de punctul de inghet in vederea pastrarii pentru o perioada mai indelungata de timp si prevenirii inmultirii bacteriilor.

Nu doar legumele si fructele raman proaspete mai mult timp daca sunt refrigerate, ci si mancarea gatita poate fi consumata fara sa cauzeze probleme de sanatate (indigestii, toxiinfectii alimentare samd) si dupa cateva zile. Acest lucru este posibil pentru ca frigiderele si congelatoare racesc sub 10 grade Celsius, temperatura de la care culturile de bacterii incep sa se inmulteasca.

Vezi modele – Frigider sau combina frigorifica

Nu voi trata aspectele medicale ale consumarii de mancare alterata in acest articol, ci ma voi rezuma la a-ti spune ca este foarte important sa evitam pastrarea alimentelor la temperatura camerei pentru o perioada mai lunga de cateva ore. Zona periculoasa care trebuie evitata este intervalul 10-60 de grade Celsius, unde unele culturi de bacterii se pot dubla in mai putin de 20 de minute.

Frigider sau combina frigorifica – ce alegem?

Frigider – aparatele frigorifice care racesc la temperaturi pozitive, apropiate de temperatura de inghet, adica 6-8 grade Celsius. Majoritatea modelelor dispun si de un mic compartiment congelator, necompartimentat, cu usa separata sau inclus in compartimentul frigorific principal. Cam acestea erau singura optiune acum 20-30 de ani.

Congelator – aparate frigorifice capabile sa inghete alimentele, vorbim deci de temperaturi negative, de -10 grade Celsius sau chiar mai mici. Ca forma exterioara sunt identice cu frigiderele cu o singura usa. Alimentele, in special carnea, sunt stocate in sertare.

Combina frigorifica – inglobeaza atat functia de frigider cat si cea de congelator si ofera functii suplimentare si volume nete de stocare de peste 150 litri, media fiind peste 200 litri.

Lada frigorifica – folosita de obicei in magazine si restaurante, difera de un congelator doar prin forma sa specifica, adica capacul (opac sau transparent, din geam termoizolant) cu deschidere pe verticala. Compartimentarea se face de obicei prin gratare, iar volumul net al congelatorului poate fi foarte spatios, de peste 200 litri. Daca te intereseaza pentru uz casnic citeste si acest ghid.

Vezi modele – Frigidere	Vezi modele – Combine frigorifice	Vezi modele – Lazi frigorifice

Tipuri de aparate frigorifice

Frigider cu 1 usa – cel mai simplu tip de frigider (si printre cele mai ieftine), recomandat pentru cei care locuiesc singuri sau cuplurile care nu au nevoie sa stocheze multe alimente, preferand de exemplu sa manance in oras. Compatimentul congelator, daca exista, este plasat de obicei in partea de sus.

Frigidere sau combine frigorifice cu 2 usi – acestea sunt cele mai vandute modele, cu usi separate pentru compartimentul frigider si congelator. Dispunerea uzuala este cu compartimentul congelator in partea de jos in cazul combinelor, respectiv congelator in partea de sus in cazul frigiderelor cu doua usi.

Congelatorul este cel mai putin folosit compartiment, motiv pentru care combinele frigorifice au devenit foarte populare in clipa in care s-a decis amplasarea acestui compartiment in partea de jos, astfel incat nu trebuie sa te mai apleci de fiecare data cand vrei sa umbli in frigider

Aceasta este de fapt si diferenta principala intre un frigider cu congelator si o combina frigorifica: amplasarea compartimentului congelator. Tehnic cele doua tipuri de produse sunt identice, deci discutam doar despre diferente semantice.

Side-by-side – acestea sunt clasicele frigidere americane, cu doua sau patru usi care se dechid pe ambele parti ale frigiderului. Sunt mult mai mari decat combinele frigorifice, cu capacitati interioare ce trec de 300 litri.

Vezi modele – Frigider side-by-side

Frigiderele si combine incorporabile – sunt ideale pentru bucatariile cu mobila la comanda pentru ca se pot incadra vizual usor in designul ales de proprietar. Un sfat important: masurati bine spatiul disponibil inainte de a comanda un astfel de model sau alegeti frigiderul inainte de a comanda mobila.

Eficienta energetica

La nivelul Uniunii Europene se foloseste acelasi tip de semnalizare a clasei de eficienta energetica pentru aparate frigorifice (frigidere, combine, congelatoare etc), lucru care faciliteaza identificarea si departajarea dintr-o simpla privire a produselor din magazine.

Pe scurt, modelul de eticheta de mai sus contine sageti colorate care diferentiaza vizual clasele energetice, cele cu verde fiind mai eficiente, cele cu rosu mai putin eficiente. Clasa energetica este determinata dupa o formula care tine cont de consumul anual de energie, volumul intern si cea mai scazuta temperatura a compartimentelor.

Pe eticheta mai trebuie sa fie prezent consumul anual de energie pentru modelul respectiv, capacitatea de stocare totala (litri), volumul congelatorului (litri) si nivelul de zgomot tipic emis in timpul functionarii (decibeli). Mai multe detalii despre aceasta eticheta gasesti aici. Mai jos am inclus si un tabel cu Indicele de Eficienta Energetica (IEE) al fiecarei clase incluse pe eticheta.

Voi termina acest capitol cu un tabel al claselor climatice, cele care determina gama de temperaturi ambientale in care poate functiona un aparat frigorific. Daca il vei amplasa in camere cu temperaturi extrem de reci sau calde va trebui sa alegi un model corespunzator.

Tehnologia din spatele frigiderului

In urmatorul capitol voi discuta pe larg despre diversele tehnologii incorporate in aparatele frigorifice moderne si functiile intalnite in modelele comercializate in magazinele online. Daca nu vrei sa intri in detaliile tehnice poti urmari clipul de mai jos:

Tipuri de racire

Sa incepem cu cel mai important lucru, felul in care se face racirea intr-un aparat frigorific:

Racire statica – tipul clasic de racire, in care compresorul raceste peretele din spate al frigiderului si aerul nu este recirculat.

Racire dinamica cu ventilator intern – pentru un control mai bun al nivelului de umiditate, exista modele care recircula aerul folosind un ventilator intern. Alimentele se pastreaza proaspete mai mult timp in acest fel, nivelul de umiditate este controlat mai precis, iar temperatura interna revine mai repede la normal dupa deschiderea usilor.

Compresorul

Ca si in cazul aparatelor de aer conditionat, compresorul este inima aparatului frigorific, circuland agentul de racire pentru controlul temperaturii din compartimentele interioare. Majoritatea modelelor din magazine folosesc un singur compresor, adica nu se poate controla temperatura din frigider independent de cea din congelator, cele doua fiind controlate simultan printr-un singur potentiometru.

Modelele cu doua compresoare pot raci independent cele doua incinte. Se poate de asemenea opri unul dintre compartimente, daca nu este folosit, lucru foarte util pentru a scadea consumul energetic.

Termostatul

Controlul compresorului se face prin intermediul termostatului, care comanda pornirea si oprirea acestuia in functie de temperatura inregistrata in interiorul compartimentelor de racire.

Sistemul de dezghetare

In general aparatele frigorifice nu necesita prea multe lucrari de intretinere, dar trebuie dezghetate si curatate din cand in cand. De curatenie nu putem scapa si este recomandat sa facem acest lucru la cateva luni cel putin, pentru a inlatura mizeria si depunerile de pe peretii si rafturile frigiderului, rezultate de exemplu de la fructe si legume nespalate inainte de depozitare si de pe fundul oalelor cu mancare gatita.

Pentru dezghetare insa exista mai multe tehnologii care vin in ajutorul nostru:

Dezghetarea automata – in clipa de fata majoritatea combinelor frigorifice dispund de dezghetare automata, adica elementul de racire este incalzit pentru o perioada scurta de timp, periodic, pentru a transforma in apa gheata formata pe pereti, apa care este apoi colectata intr-o tavita plasata in vecinatatea compresorului cald, de unde se evapora natural.

Dezghetare semiautomata – este acel model care ofera dezghetare automata doar pentru compartimentul frigider, pentru eliminarea ghetii din congelator fiind necesara dezghetarea manuala.

Dezghetare manuala – intalnita de obicei la modelele foarte vechi, care nu dispun de functii automate de eliminare a stratului de gheata care se formeaza prin condens pe peretii compartimentelor de racire. Pentru o dezghetare manuala corecta trebuie scoase toate alimentele din frigider, scos din prinza, lasat sa se dezghete natural cu usile deschise, apoi curatat, readaugate alimentele, urmate de inchiderea usilor si repornirea.

No Frost – cea mai noua tehnologie, care recircula aerul din interior si scade umiditatea acestuia, prevenind complet formarea ghetii. In functie de compartimentul sau comparatimentele racite astfel, vorim de sisteme complete (Full No Frost) sau partiale, pentru frigider sau pentru congelator (mai multe detalii).

Datorita elementelor suplimentare inglobate in peretii frigiderelor No Frost, spatiul interior net disponibil pentru stocarea alimentelor este mai mic pentru aceleasi dimensiuni exterioare. In plus, alimentele se usuca mai repede, datorita umiditatii scazute, iar consumul de curent este si el putin mai ridicat.

Printre avantajele importante trebuie mentionate gradul scazut de mirosuri si bacterii (care apar de obicei la umiditate ridicata), lipsa nevoii de dezghetare periodica si pastrarea in conditii mai bune a alimentelor din congelator, pentru ca nu se mai lipesc intre ele.

Functii suplimentare ale frigiderelor

Sa vedem acum si cateva exemple de functii suplimentare pe care le ofera modelele avansate de aparate frigorifice:

Protectia antibacteriana – cu cat frigiderul reuseste sa previna mai bine formarea bacteriilor, mirosurilor si mucegaiurilor in interior cu atat se vor mentine proaspete mai mult timp alimentele. Substanta antibacteriana (ioni de argint) este de obicei incorporata in peretii incintei frigorifice si in garnitura de inchidere a usii.

Display LCD – daca vrei sa verifici dintr-o privire temperatura din frigider si congelator un display LCD este cea mai buna optiune. In functie de cat de sofisticat este modelul pe ecran pot fi afisate si alte informatii utile (precum modul de lucru).

Avertizare sonora – pentru a consuma cat mai putin curent si a rezista cat mai mult in timp un compresor trebuie sa functioneze cat mai putin, deci daca tii usile deschise prea mult timp aceasta va trebui sa lucreze intens pentru readucerea temperaturii interne la valorile normale. Avertizarea sonora intra in functiune de obicei dupa un minut de tinut usile deschise.

Dozator de apa si dispenser de gheata – nimic nu este mai bun intr-o zi torida de vara ca un dozator de apa rece sau gheata, functie oferita de modelele de top.

Child Lock – sistem de protectie ce previne deschiderea usii frigiderului sau combinei frigorifice de catre copii. Ideal pentru prevenirea accidentelor neplacute.

Mod ECO – modul optional de functionare care mentine temperatura optima a alimentelor in conditii de consum minim de curent.

Mod vacanta (holiday) – modul de functionare in care congelatorul merge in parametri normali in timp ce temperatura din compartimentul frigider este pastrata la 12 grade Celsius, cu usile inchise si toata compartimentele golite.

Usi reversibile – functie foarte utila prin care se poate schimba partea pe care se deschid usile. Astfel poti adapta frigiderul sau combina frigorifica oricarei configuratii de bucatarie.

Rafturi si compartimente ajustabile – majoritatea modelelor ofera posibilitatea reconfigurarii rafturilor si chiar a compartimentelor, pentru eficientizarea capacitatii de stocare in vedere depozitarii vaselor mai inainte de exemplu. Trebuie retinut ca rafturile din sticla se pot curata mai usor si sunt mai rezistente, fiind capabile sa tina oale pline cu mancare de exemplu, spre deoserbire de gratare sau modelele din plastic.

Inghetare/racire rapida – pentru anumite alimente perisabile este important ca aceastea sa fie racite sau inghetate rapid, situatii in care se foloseste acest mod de functionare.

Frigider cu acumulatori – modele foarte rare, dotate cu baterii, care sunt capabila sa mentina temperatura din interior in parametri normali si dupa ce a fost taiata sursa de alimentare.

Tipuri specializate de aparate frigorifice

Mini frigidere – sunt de obicei frigidere cu o singura usa, ideale pentru camerele studentesti sau pe post de minibar in camerele de hotel. Capacitatea de stocare este foarte limitata, insa motivul principal pentru care sunt alese este dimensiunea redusa.

Frigidere si lazi frigorifice auto – sunt aparate frigorifice ce pot fi alimentate de la priza masinii. Se monteaza fie in compartimentul pasagerilor fie in portbagaj si sunt utile la un picnic, cand berea trebuie sa fie rece.

Vitrina frigorifica – utilizata in magazine sau restaurante, este caracterizata prin usa transparenta confectionata din geam termoizolant.

Vitrina de vinuri – cum ii spune si numele este o vitrina frigorifica pentru mentinerea sticlelor de vin la temperaturi controlate strict si la un unghi de inclinare al rafturilor ce previne uscarea dopului de pluta. Am scris pe larg despre racitoarele de vinuri aici.

Vezi modele – Vitrine de vinuri incorporabile

Lada frigorifica portabila – sunt lazi de mici dimensiuni, confectionate din material plastic, in care se pot stoca alimente si bauturi pentru cateva ore, pana cand se topeste gheata sau elementele folosite pentru racire (acestea trebuie racite in congelatorul de acasa, inainte de folosire).

Camere frigorifice – vorbim in acest caz de camere special proiectate pentru racirea unor cantitati industriale de alimente. Nu se pot cumpara ci se fac la comanda si sunt utilizate cu precadere de catre abatoare, fabrici, magazine si restaurante.

Si cu asta am terminat discutia despre frigidere si congelatoare, cele mai importante electrocasnice dupa parerea mea, insa nu si cele mai interesante. Daca aveti intrebari si observatii va astept in sectiunea de comentarii de mai jos, iar daca stiti pe cineva interesat de acest subiect folositi cu incredere butonul de Share.

Acest articol face parte dintr-o serie: Ghiduri de cumparat electrocasnice

Urmatorul in serie:
Aspirator vertical: de ce si cum sa il alegi pe cel mai bun, avantaje si dezavantaje

Ionuț-Alexandru Popa

Pasionat de gadgeturi, tehnologie (despre care scriu din 2003), filme și jocuri, lucruri care îmi ocupă probabil mai mult timp decât ar trebui.